原本按照寫文的計劃，今天不是該寫這篇的….但是我真的很想跟大家分享這間酒莊，於是熱騰騰的在還沒有去滿24小時內就趕快寫出來～
這家酒莊Hua Hin Hills Vineyard位在離華欣的近郊，其實距離城裡並沒有很遠，但是因為泰國的交通實在很慢….要開約一個小時才到。
沿途看到的葡萄藤，真的很漂亮。
這個酒莊產的酒，是Mosoon Valley wine，我們之前在曼谷就有喝過，所以Ｅ一聽到酒莊是在這裡，就很有興趣來訪。我們不算是wine snob，就是喜歡喝，愛喝，因為喝得多，比一般人懂一點，但不是什麼專家。Ｅ的父親算是酒收藏家，隨時都有幾千上萬瓶的庫存…我們跟他在一起也喝得不少，不管是舊世界還是新世界的都有。平常在家主要喝清酒和紅酒（多是Napa…有固定訂酒的酒莊），如果出去外面吃飯的話，Ｅ多半愛選那種不那麼熱門，在他眼中under value的酒，像是西班牙的酒，很多都是又平價又好，另外像是黎巴嫩，以色列，斯洛維尼亞還有以前一些前納粹殘留下來的酒莊（在這裡不講政治純談酒），都有一些不錯的選擇。
會知道Monsoon Valley，也是在曼谷隨便試喝酒誤打誤撞遇到的，不過原以為是那種小規模不起眼的地方，沒想到這麼漂亮。
酒莊外面的Range Rolver越野車，可以帶遊客遊vineyard. （一點和四點出發）
也可以騎大象遊葡萄園（要另外收費）。（大象五點下班，因為Ｅ上次騎大象印象不好我們就沒去了。）（覺得有點可惜）
賞酒區位在山丘上，下午去的時間沒有團體客不需事先訂位。如果是中午吃飯，也許事先預約會比較好，可以坐在陽台的位置，一覽山丘的風光。
有提供酒和小食。
我們一人點了一份最完整的試酒單wine tasting，一千泰幣一人，總共試喝五種酒。另外加點了一份pairing的食物。（沒點兩份因為中午吃太飽 XD）
第一種是2015年的白酒。以15年來說其實已經不錯（一般15年的不大能喝吧！=p）
不過只小嘗兩口就放下了。
搭配的是蟹肉蘋果。這道我覺得搭配得滿好的因為酒有蘋果味。
第二道是cuvee的白酒。這很明顯可以感覺出是cuvee，比上一杯強很多。（當然11年怎麼樣都比15強就是了）以泰國白酒來說不錯喝！當然不能跟西岸有規模的酒莊比就是了。（不過我在西岸有名的酒莊也喝過很掉漆的啊….所以這真的已經不錯了）
搭配的是龍蝦….吃完了我才想到要照相。龍蝦還可以沒有覺得很特別。
下一道是white shiraz. Shiraz我還是喜歡喝紅的啊，而且這瓶可能是因為不知道什麼時候開瓶的（我們已經喝到這瓶的尾端了），覺得味道一整個過酸。稍微嘗一口就放下了。
搭配的是鵝肝慕斯，也忘了照。（並不是什麼值得記憶的菜就是了）
然後大魔王Shiraz就上場了！這瓶就是我們之前在曼谷喝過的shirz，不是什麼高級酒但是很耐喝！目前四款這款是最推薦的（by far～)，第二名就是之前第二杯的白酒了。：）
搭配的食物是鴨胸。這道還不錯。
最後酒莊壓軸的是這瓶cuvee的紅酒。不過（再一次解釋）不知道是不是因為喝到這瓶的瓶尾，並沒有覺得很驚豔。當然不難喝就是了。覺得有時候去wine tasting就是要碰運氣，很難碰到每一次都是新開瓶的狀態。這又是cuvee的酒（一般人去tasting不見得會選擇cuvee），所以不知道已經開瓶多久了，這也是沒辦法的事。
搭配的是羊排。
我們就這樣一邊淺酌，一邊吃小食，邊看著夕陽西下的美麗風光。Ｅ說他希望下次來華欣（什麼時候？）可以再來這裡，不過下次要來吃午飯。（Na：是誰說想在泳池賴一整天不出門的？到底是誰？？）
不過我同意他的說法，這裡真的非常漂亮，而且安靜。感覺心都平靜下來了。
最後來總結一下這次的wine tasting experience. 我覺得這個酒莊很美，周遭的環境很漂亮，小食也不錯，酒ok，如果人在華欣的話不妨來花一個下午的時間來走走，騎大象，喝喝酒拍拍照。（但是沒必要特別從遠地跑來～）：）
Hua Hin Hills Vineyard
https://www.facebook.com/huahinhills