自從用氣炸鍋做出似是而非的鹽酥雞後，我每隔幾天就想拿它來做新花樣！前幾天友人臨時來家裡玩，沒有現成的東西，吃什麼呢？就來氣炸冷凍水餃和春卷吧….儘容易而且一點也沒有油煙。把水餃和春捲用微波爐略為解凍，就可以放進氣炸鍋了，十分鐘左右就完工。把食物放進去，設了時間，接下來我就可以開始弄下一個想吃的東西（？）和跟大家聊天，一點也不麻煩也不會把廚房弄得一團亂。
接下來我還想拿來炸豬排，弄日式炸蝦等等等。晚點如果沒出去就來弄吧：）
一個旅居香港和邁阿密的紐約客，2018年起在這裡記錄我的生活，學習，行旅。