前幾個禮拜，Ｅ跟我找了一天去造訪Jewel Bako的姊妹店，Degustation. 這兩家店就在隔壁，裝潢也相同。我們在很久很久以前（在我們還不是Jewel Bako的常客時）曾經造訪過這家店一次，但那次的服務經驗並不是很好，所以我們就沒有再去了。但是那次的美好食物一直在我的腦海裡久久不去，所以我花了好大一番力氣好不容易說服Ｅ再給這家店一次機會。（笑）
一進門就見到老闆J，J親自幫我掛了外套，並交代服務的人員要好好招待我們。
我們點的是Tasting Menu，另外加點了鵝肝和章魚。（當然 – 我吃鵝肝Ｅ吃章魚）後來發現這樣點是對的，吃到甜點時剛好飽了，反正Ｅ不喜歡甜點。
後來發現我們的食物跟別的客人不完全一樣，不知道是因為對方點不一樣的餐，還是因為Ｊ有交代的緣故。不管怎麼樣，每樣東西都很好吃。（心）另外，最讓我稱道的是我們旁邊坐的一對情侶對每道菜都很有興趣，問廚師很多關於菜色的問題，而廚師本人也不藏私的跟客人分享一些廚房的tips，讓我很佩服。
先上的是oyster. 非常鮮美。
兩種不同的魚子，兩種不同的滋味。
蝦和scallop都很好吃。
risotto我不是那麼愛，可能是因為我們剛從義大利回來，對risotto的要求變得很高。
起司也很好吃。
老闆請喝了兩種dessert wine.
酒足飯飽後兩人都非常滿意的離開，期待下次再訪。（雖然在回來這家前得先去Jewel Bako一趟，免得被唸 XD)