[食記] Brushstroke

Brushstroke.  紐約名廚David Bouley 和日本Tsuji Culinary Institute合作的餐廳.

會去吃這家是因為E有10天沒在美國了回來總是要去補一下 (我為了要去吃飯總是有很多很多的藉口=p)

這家餐廳沒有單點, 只有85/人的tasting和135/人的懷石料理. 另外還有150+/人的omakase.

因為今天很晚才去吃飯, 沒有omakase的時間, 我們點了懷石. 懷石料理上還有許多加點的option, 所以加上option和一瓶sake和小費, 約550.  在紐約的日本料理以實在不能說是親民的價格. 同樣的價錢在En Brasserie不點酒的話可以吃四個人的懷石餐了, 所以我不得不以高標準來對待這次的晚餐.

我有照一張menu, 不然太多東西了實在記不住.

不多說話, 來看食物吧.

首先上的是櫻花茶, 喝起來很普通.  (另外說一下這家點茶是要錢的, 跟15East一樣)

最大只有賣到500ml的sake.  沒有720ml的. 酒的選擇有點少.

一開始進來的時候因為餐廳很多人, 服務有點小糟糕. 等了一會才有人來點菜.

一個人點Duck一個人點Pork Belly.
都很普通. 比起來我覺得我的duck比較好吃. 如果給我pork belly可能吃一口就不想吃了.
(很油而且沒什麼味道）

終於要到最後一道了.

E的茶泡飯. 沒錯真的是茶~泡~飯~. 到這裡我實在不知道要該說什麼了….(默)

我的又是加點的飯.好像看來看去只有加點的東西比較像樣.

這真的比較好吃（加了這麼多料還不好吃可能就要砍人了）. 可是E回家跟我說, 這樣的飯好像誰都會煮…… (再默)

甜點是整個套餐裡面最好吃的. (泣）

大概是不會再去了.

E回來跟我說: “這家是專門給沒吃過日本料理的美國人吃的” “妳做的熟食還比這家的好吃” –> 在這裡先聲明, 我一年只做一兩次飯, 只有要請朋友才下廚的.

我不知道這到底該算是讚美呢, 還是怨嘆這家吃到地雷呢？(明明Bouley就很好吃很美阿!)

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